Descongelar els aliments de forma saludable

raco delfi-congelats      De sempre a casa ens han dit; “no descongelis amb el microones, és millor a la nevera, no mengis menjar precuinat… Però com tot, a la vida, acaba semt un rumor que no saps ben bé perquè li fas cas i esdevé un costum…

Avui hem volgut explicar-vos en quatre ratlles tots aquests dubtes que ens ronden pel cap :), gràcies a un artícle publicat a La Vanguardia.

 

Quin és el mètode més adequat i sa per descongelar un aliment?

Segons “Lucía Boltó, dietista i membra de l’Associació Espanyola de dietistes Nutricionista, el mètode més adient per descongelar els aliments és posar-los a la nevera perquè es descongelin, amb una reixa a sota perquè no estiguin en contacte amb els líquids que es perden.

Els precuinats, són els aliments més idonis per ser descongelats al microones. No és el cas dels aliments freds, que segons Lucía, el microones fa que es coguin de forma no uniforme.

Es pot tornar a congelar un aliment un cop aquest, ha estat descongelat?
Si descongelem un aliment cru, com carn picada i fem macarrons amb aquesta carn, podem tornar a congelar sense problema, ja que la carn l’hem cuinat. Recongelar aliments crus no és recomanable per evitar que perdin el sabor, la textura i evitar possibles contaminacions alimentàries.

Es pot seguir una dieta sana, rica i equilibrada amb la cuina ràpida?
La cuina ràpida és perfectament compatible amb una alimentació equilibrada i molt saludable. Les coccions curtes i poc manipulades de la cuina ràpida són les que conserven millor els nutrients
Per ampliar informació sobre l’artícle clica a l’enllaç

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s