Per donar-li un toc als rotllets d’en Racó de la delfi, afegeix-li una salsa agredolça casolana! És plat ràpid i bo…com dirien molts “rico rico rico” 🙂
En una cassola afegim el suc de pinya o trossos de pinya picats, el vinagre i el sucre. Barregem fins que es dissolgui el sucre. Afegim la salsa de soja i el ketchup. Portem a ebullició la salsa, i afegim una mica de farina de blat de moro refinada (“maizena”) fins que espesseixi i agafi la textura desitjada. Provem de sal, deixem refredar i reservem.
El racó de la Delfi 