Musclos a la Marinera

Ingredients:

–          3 1/2 kg – Musclos grans

–          1 – Ceba trinxada

–          4 – Tomàquets madurs trinxats

–          1/2 got – Vi blanc

–          1 cullerada – Farina

–          Per fer la picada:

–          2 – Alls

–          Brins de safrà

–          Julivert

 

musclos marinera

Preparació:

Bullim els musclos amb poca aigua o brou de peix, en una cassola tapada i seguidament colem el caldo.

Fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet, fem reduir el vi i afegim la farina, que es cogui una estona. Afegim l’aigua de bullir els musclos i ho deixem coure durant 10 minuts.
Per finalitzar incorporem els musclos a la salsa i la picada i ho deixem coure tot junt durant 5 minuts.

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s