Cloïsses a la Marinera

 

Avui us proposem cloïsses a la Marinera, com sabreu i si no us ho comentem hi ha un munt de variacions d’aquesta recepta, així que a veure si ens expliqueu quina és la vostra recepta?

 cloïsses a la marinera copia

Ingredients

–          1 kg de cloïsses fribersa

–          1 ceba

–          Alls

–          Julivert

–          Pebre vermell dol

–          gotet de vi blanc

–          Sal i Pebre

–          1 tasseta de tomàquet tritura

–          Oli

–          1 culleradeta de farina

 

Elaboració

Les cloïsses fribersa, ja venen depurades, crues i sense sorra. Així que no és necessari deixar en remull.
Tallem la ceba i l’all i ho fregim tot una mica a foc mitjà. Quan la ceba estigui transparent hi posem tomàquet ratllat fins que agafi color i una mica de pebre vermell dolç.
Afegim una cullerada de farina i ho deixem un minut. Posem el gotet de vi blanc fins que s’evapori i ja podem posar les cloïsses. Tapem per tal que es vagin obrint. A l’últim moment rectifiquem de sal i pebre i hi posem julivert picat. Servir al moment.

 

 

Anuncis

Un pensament sobre “Cloïsses a la Marinera

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s