Avui una recepte saludable, senzilla, rápida i bona, és que ho té tot!!Com per no fer-la, no?
Ja ens direu que us ha semblat..
INGREDIENTS
Per 4 persones
1 Kg de calamars (qualsevol de les varietats Fribersa; puntilla, anella, calamar..)
2 Kg de cebes
½ got de brandy
Oli, sal, pebre
PREPARACIÓ
Descongelem el calamar. Pelem les cebes i les tallem en juliana.
En una cassola, sofregim els calamars uns 4 o 5 minuts. Seguidament afegim la ceba talladeta amb una pisca de sal. Coem a foc mitjà, fins que la ceba comenci a canviar el color (uns 15 minuts). Afegim el brandy i deixem que cogui uns 30-40 minuts, si el calamar és dur, coem una estoneta més i si és necessari, afegim un rajolí d’aigua.
El racó de la Delfi 