Dona un toc diferent als teus sopars d’estiu, com a plat principal, com a pica pica…
Una recepta, senzilla i fàcil de fer en la que de segur quedaràs molt bé.
A veure si ens dius com t’ha anat la recepta 😉
Ingredients
– 500 gr. de llagostins grans Fribersa
– 1/4 tassa de mel
– 1/2 cullerada d’all en pols
– 1/4 cullerada de pebre negre molt
– 1/3 tassa de salsa anglesa (Worcestershire) i 2 cullerades addicionals
– 2 cullerades de vi blanc sec
– 2 cullerades d’herbes a l’estil italià ( “aderezo” italià)
– 1/4 tassa de mantega fosa
– Pals per brotxetes
Preparació
En un bol gran, barregem l’all en pols, el pebre negre, 1/3 de la salsa angles, el vi i la mescla d’herbes. Afegim els llagostins (uns tres per brotxeta), cobrim el bol i deixem macerar a la nevera almenys una hora.
Pre-calantem la graella, i afegim els llagostins en els pals de les brotxetes.
En un bol barregem la mel, la mantega fosa i les dues cullerades de salsa angles restant, i la deixem per untar les brotxetes.
Afegim els llagostins a la graella fins que es tornin opacs. I amb un pinzell anem untant els llagostins amb la salsa de mel.
I ja podem servir! Bon profit!
El racó de la Delfi 