Una recepta per llepar-se’n els bigotis!

Hem trobat una recepta molt fàcil, ràpida i bona pels que voleu quedar bé i no teniu molt temps..Que us semblen unes gambes al cava?

Ingredients:
Gambes de bona mida
1/2 ceba picada
1 copa de cava
crema de llet
julivert
sal, pebre

Posar en una paella un rajolí d’oli junt amb la ceba, quan hagi perdut l’aigua, als 5-8 minuts es posen les gambes, el cava, un rajolí de crema de llet, la sal i el pebre, i ho portem a ebullició.

I així de fàcil tenim una recepta boníssima per aquestes festes…

Rap allagostat

Ja sabem que per nadal, és reunir-se amb la família tot compartint un bon àpat, és per això que us volem facilitar la feina, i que us felicitin amb una recepta fàcil i bona..

rap racó de la delfi

Ingredients

  • Una cua de rap del racó, de dos quilos aprox.
  • Sal
  • Pebre vermell dolç
  • Paper film
  • Aigua
  • Una ceba pelada, tallada per la meitat
  • Una branca d’àpi
  • Dues fulles de llorer

Elaboració

Agafem la cua de rap, i la tallem en dos lloms, tot seguint l’espina central.
Posem cada un dels lloms, sobre un full de paper film.
Seguidament, ho salem, i el cobrim tot sencer amb el pebre vermell, en pols.
L’emboliquem ben bé, fent uns nusos a les puntes, i els reservem.
En una cassola, posem : aigua, el llorer, sal, la ceba, i l’api.
Quan arrenqui el bull, posem els lloms de rap, i deixem que coguin uns quinze minuts.
Els traiem, i els deixem refredar. Servim filetejats a medallons d’un dit de gruix. O  podem acompanyar amb salsa tàrtar.